Sastojci
za 10 osoba
ZA JEDNU KORU:
1 jaje
1 bjelanjak
70 g šećera
1 vanilin šećer
2 žlice ulja
2 žlice kave
50 g mljevenih oraha
50 g brašna
1/2 praška za pecivo
KREMA:
400 ml mlijeka
130 g šećera
2 žumanjka
100 g brašna
100 g čokolade
200 g margarina
80 g mljevenih oraha
Priprema
1.
Za jednu koru umutiti 1 jaje, 1 bjelanjak, 70 g šećera i 1 vanilin šećer. Dodati 2 žlice ulja i 2 žlice kuhane crne kave. Još malo mutiti. Na kraju dodati brašno, mljevene orahe i prašak za pecivo. Istresti smjesu u papirom za pečenje obložen kalup promjera 24 ili 26 cm.
2.Peći na 175° oko 12-15 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici. Ispeći 2 ovakve kore.
3.Dok se kore peku i hlade, skuhati kremu. Pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom, dodati mlijeko i brašno i skuhati kao puding.
4.U kuhanu kremu dodati čokoladu i margarin i miješati da se sastojci sjedine.
5.Na kraju umiješati mljevene orahe. Ohladiti.
6.Prvu koru staviti na tacnu i namazati sa pola kreme.
7.Zatim staviti drugu koru i namazati preostalu kremu po vrhu i sa strane.
8.Ukrasiti po želji. Pošto je ovo jednostavna torta, i ukrašavanje je krajnje jednostavno: grubo mljevenim orasima i četvrtinama oraha.
