Sastojci:
800 g posnog keksa
300 g posne čokolade za kuvanje
4 kašike ulja
150 g posnog šlaga
Sastojci za voćni fil:
300 g malina
4 kašike šećera
200 ml vode
2 pudinga od maline
100 ml vode
3 kašike šećera
50 g margarina za kuvanje
Sastojci za fil od vanile:
1 l soka od narandže
3 pudinga od vanile
4 kašike šećera
200 g margarina za kuvanje
100 g šećera u prahu
Priprema voćnog fila:
U šerpu sipati maline, 4 kašike šećera i 200 ml vode. Staviti na ringlu da se zagreva.
U činiju sipati puding, 100 ml vode i 3 kašike šećera. Dobro promešati da nema grudvica.
Kada su maline provrile, skloniti sa ringle i ispasirati ih pasirkom.
Pasirane maline vratiti na ringlu, dodati puding i mešati neprestano. Kuvati na ringli dok se ne zgusne.
Kada se fil zgusnuo, dodati margarin i mešati dok se ne otopi.
Kada se margarin otopio, skloniti sa vatre i ostaviti fil da se ohladi.
Kada je fil ohladjen, pre mazanja ga umutiti mikserom.
Priprema fila od vanile:
U činiju sipati 250 ml soka, puding i šećer. Dobro promešati da nema grudvica.
Ostatak soka sipati u šerpu i staviti na ringlu da se zagreva.
Kada je sok provrio, dodati umućen puding i mešati neprestano dok se ne zgusne.
Kada se fil zgusnuo, skloniti ga sa ringle i ostaviti da se ohladi.
Kada se fil ohladi dodati margarin koji ste prethodno penasto umutili sa šećerom u prahu.
Sve zajedno ponovo umutiti mikserom.
Priprema:
Keks podeliti na 4 dela.
Čokoladu otopiti na pari sa uljem.
Na tacnu redjati: keks, premazati čokoladom, vočni fil pa fil od vanile.
Postupak ponavljati do poslednjeg reda keksa.
Ukrasiti šlagom.
Ostaviti u frižideru da se stegne i da keks omekša.
Prijatno!
