Sastojci
ZA TIJESTO
150 g šećera
150 g maslaca
5 žumanjaka
150 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
1 žličica Praška za pecivo Dolcela
4 žlice mlijeka
ZA SNIJEG
5 bjelanjaka
200 g šećera
100 g listića badema
ZA KREMU
250 ml mlijeka
100 ml ruma
1 Krema za torte Dolcela
200 ml slatkog vrhnja
Priprema
1.
Za tijesto pjenasto izmiješajte šećer s maslacem, dodajte žumanjke, brašno pomiješano s praškom za pecivo i mlijekom.
2.
Obložite veliki lim (31×40 cm) pek papirom te po njemu špatulom rasporedite tijesto (treba ga ravnomjerno razvući i zagladiti).
3.Istucite čvrst snijeg od bjelanjaka i šećera, nanesite ga na tijesto, poravnajte i posipajte bademima.
4.Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 20 do 30 minuta.
5.Ohladite, izvadite pečeno tijesto zajedno s pek-papirom iz kalupa pa ga prerežite napola (na dva pravokutnika).
6.Za kremu u mlijeko pomiješano s rumom dodajte prašak za Kremu za torte i miješajte električnom miješalicom 3 minute.
7.Posebno istucite slatko vrhnje te ga pažljivo umiješajte u kremu.
8.Premažite kremu preko prve polovice tijesta i poklopite drugom polovicom.
Posluživanje
Kolač dobro ohladite i pažljivo ga narežite na kocke.
Savjet
Količinu badema možete povećati ako želite, a umjesto njih možete koristiti i druge orašaste plodove.
