Sastojci
KORE ( MERA ZA JEDNU, PRAVE SE UKUPNO 3)
3 jaja
4 kašike šećera
3 kašike brašna
ZA DVE KORE JOŠ PO…
1 kašika kakaa
1 štangla rastopljene i ohlađene čokolade
PRELIV ZA KORE
250 gr šećera
250 gr vode
malo soka od limuna
BELI FIL
750 ml mleka
10 kašika šećera
6 kašika oštrog brašna
250 gr putera
BRAON FIL
80 gr čokolade
10 kašika šećera
6 kašika mleka
125 gr putera
250 gr mlevenih oraha
Priprema
Kore Umutiti jaja sa šećerom u gustu masu, pa špatulom umešati brašno blago prevrćući. Masu sipati u podmazan i brašnom posut okrugli pleh prečnika 28 cm. Peći dok blago ne porumeni (petnaestak minuta).
1.U sledeće dve kore dodati po kašiku kakaa i po štanglu otopljene i prohlađene čokolade.
Ukupno se peku 3 kore, dve tamne i jedna svetla.
Ispečene kore preliti prelivom koji napravimo tako što prokuvamo šećer, vodu i sok od limuna.
Filovanje
1.Svetlu koru podeliti na osam delova, svaki premazati braon filom i uviti u kiflice.
2.Tamnu koru premazati belim filom, po obodu poređati kiflice, sredinu ispuniti braon filom a premazati ga i preko kiflica.
3.Preklopiti drugom tamnom korom, premazati belim filom. Dekorisati po želji. Ja sam premazala ganaš kremom odozgo i sa strane i posula čokoladnim komadićima.
