Sastojci
250 g oštrog brašna
180 g šećera
2 vanilin šećera
2 jaja
240 g kiselog vrhnja
120 ml ulja
2 žličice praška za pecivo
Za čokoladni sloj
400 ml vrhnja za šlag ili kuhanje
260 g čokolade za kuhanje
pekmez po želji za premazivanje biskvita
1. Jaja dobro izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte ulje i kiselo vrhnje i zamiksajte.
U tu smjesu dodajte u 2 navrata brašno u koje ste zamiješali prašak za pecivo i malo soli. Samo lagano zamiksajte.
2..Smjesu izliti u kalup koji namastite samo po dnu kako bi se kolač primio za bočne stranice pa tako kasnije krema neće otići sastrane. Pecite ga na 175 stupnjeva. Čačkalica umetnuta u sredinu treba izaći suha.
Čim se kolač samo mrvicu prohladi premažite ga pekmezom po želji (ako želite) i na to stavite ganache koji napravite tako da otopite čokoladu u vrnju.
