Sastojci
OSNOVNA SMJESA
1/2 kg mljevenog petit keksa
250 g margarina
PRELJEV
50 g čokolade
2 kašike ulja
2 kašike mlijeka
Priprema
1.
Mljeveni keks stavite u dublju posudu i dodajte margarin sobne temperature narezan na listiće.Miješajte rukama dugo da se dobro izjednači smjesa-da ne ostanu komadići margarina.Treba da dobijete ujednačenu i prhku smjesu kao na slici.
Image
2….a kada malo smjese stisnete u šaci nakon otvaranja šake treba da zadrži oblik kao na slici, tada je smjesa spremna za kalup.
3.Kao kalup za ove ukusne kolačiće koristi se donja šuplja strana cjedila za limun. (Bolje je koristiti neki manji kalup jer brkljice ljepše izgledaju i bude ih više ali naravno Vi možete koristiti veličinu kalupa koji imate ili želite). U kalup stavljajte smjesu dobro pritiskujući palcima kako bi smjesa popunila sve šupljine u kalupu. Kada ste šupljinu napunili do vrha još dobri ispritišćite da se lijepo sve učvrsti.
4.Sada kalup okrenite i držeći za obruč kalupa jednom rukom lupkajte lagano po dlanu druge ruke kako bi brkljica ispala iz kalupa.Postupak ponavljajte dok ne potrošite svu smjesu.
5.Za čokoladni preljev otopite na pari ili manjoj temperaturi čokoladu ulje i mlijeko pa prelijte preko brkljica ili vrhove brkljica umačite u čokoladu kao i ja. Brkljice stavite u frižider na 1-2 sata i spremne su za degustaciju.
