BISKVIT
5 žutanjaka
5 žlica šećera
5 žlica brašna
2 bjelanjka
1 vrećica praška za pec
malo naribane limunove kore
NADJEV
2 dl mlijeka
3 žlice meda
15 dag čok. za kuhanje
5 dag mljevenog keksa-t-ber ili slično
20 dag mljevenih oraha
GLAZURA
3 bjelanjka
7 žlica šećera
UKRAŠAVANJE
5 dag čokolade za kuhanje
Priprema
1.
Žutanjke i šećer pjenasto izraditi.
U kremastu smjesu dodati brašno s praškom za pec i limunovu koru.
Na kraju lagano umiješati snjeg od dva bijelanca.
Peći na 180* C , 20 minuta.
2.Za nadjev, najprije zakuhati mlijeko, maknuti sa strane pa u njemu rastopiti med. Čokoladu otopiti na pari. U posebnu posudu staviti mljevene orahe i keks. Orahe i keks preliti najprije sa vrućim mlijekom s medom a zatim otopljenom čokoladom.
Sve dobro izmješati i premazati preko pečenog i malo ohlađenog biskvita.
3 bjelanjka i šećer stucite u sjajnu i čvrstu glazuru, pa ju premažite preko nadjeva.
3.Pećnicu zagrijte na 150*c, kolač pecite još 15 min da se glazura fino posuši.
4.Ukrasite ga po želji, može čokoladna glazura ili samo naribana čokolada.
Posluživanje
Limunova kora nije bila u receptu, ja sam je dodala jer su jaja bila domaća i biskvit je vonja po jajima malo tu mač:)))
