SASTOJCI:
50 dag kora za savijače
20-30 dag šunke u listićima(delux…)
20-30 dag sira gaude (ementalera, trapista…)
oko 80 dag kiseloga vrhnja
PRIPREMA:
Rolada ovisi o količini kora..ako imate oko 10 (kao u većini paketa kupljenih kora)stavite 2 kore jednu na drugu-premažite vrhnjem, položite gore 3 koru i opet premažite vrhnjem.
Na to položite šnite šunke.Opet prekrijte s 2 kore, premažite s vrhnjem i opet koru.
Sljedeću koru opet premažite s vrhnjem i na nju položite sira u šniticama ili ga naribajte.
Prekrijte s ostatkom kora i čvrsto zarolajte. Nije bitan raspored kora i nadjeva….
Raspored si napravite sami…kore premažite u tankom sloju s vrhnjem kako bi vam bilo dovoljno za što više premaza…
U jednom sloju stavte šunku ,u drugome sir….i zarolajte.Stavite je u veći lim ili ako pečete u manjem plehu kao ja – roladu prerežite na pola prije pečenja. Ostatak vrhnja premažite izvana po roladi.
Stavite u zagrijanu pećnicu na 180-190 stupnjeva i pecite oko 40-45 minuta dok ne dobije lijepu boju. Poslužiti vruće uz npr zelenu salatu, majonezu, kečap. Ili pak hladnu npr za užinu…
